Resep Pepes Ayam Bumbu Ungkep

TangerangRaya.id - Umumnya masakan pepes ayam dibuat memakai bumbu iris atau bumbu halus. Kali ini pepes ayam dibuat memakai bumbu ungkep.

Bumbu ungkep ini adalah bumbu yang umumnya dipakai untuk membuat ayam goreng kuning.

Rasa pepes  menjadi lebih istimewa karena memakai santan yang dimasak sampai bumbu meresap.

Pepes ini sebaiknya dibungkus menggunakan 2-3 lembar daun pisang, lalu dibungkus bentuk tum, supaya santan tidak merembes keluar.

Baca Juga: Kurangi Konsumsi Makanan Olahan Jika Tak Mau Begini

Bahan

500 g ayam, potong kecil-kecil

3 sdm minyak untuk menumis

Haluskan

6 butir bawang merah

4 siung bawang putih

1 sdt ketumbar sangrai

1 ruas jari kunyit bakar

5 butir kemiri