• Minggu, 25 September 2022

Resep Ilabulo, Pepes Ayam Khas Gorontalo

- Senin, 8 Agustus 2022 | 16:27 WIB
Ilabulo, pepes ayam khas Gorontalo (Ayu)
Ilabulo, pepes ayam khas Gorontalo (Ayu)

TangerangRaya.id - Ilabulo adalah makanan khas dari Gorontalo, Sulawesi Selatan. Bentuknya maupun cara memasaknya mirip dengan pepes.

Bedanya pada pepes, semua bahan langsung dikukus samai matang. Sementara Ilabulo, bahan dimasak sampai setengah matang terlebih dahulu baru kemudian dilanjutkan dengan cara kukus. 

Ilabulo bisa dijadikan lauk atau kudapan. Bila hendak dijadikan kudapan, tambahkan pemakaian tepung kanji atau maizena sehingga hasil akhirnya padat dan menyerupai penganan otak-otak.

Baca Juga: Kisah Unik di Balik Nama Lontong Balap

Resep dibawah ini hasil akhirnya tidak padat dan sedikit basah, karena ditujukan sebagai lauk. Setelah dikukus sampai matang, dinginkan Ilabulo terlebih dahulu.

Setelah dingin, oles daunnya dengan sedikit minyak baru kemudian di garang/panggang dengan bara.

Pemakaian minyak pada daun pisang untuk mencegah daun hancur saat dipanggang.

Bahan

4 pasang hati-ampela ayam, rebus, potong kecil-kecil

Halaman:

Editor: Wahyu Hidayati Kharie

Sumber: tangerangraya.id

Tags

Artikel Terkait

Terkini

Resep Pecak Jantung Pisang

Jumat, 23 September 2022 | 20:00 WIB

Resep Tumis Brokoli Saus Hoisin

Jumat, 23 September 2022 | 17:00 WIB

Yuk, Kenali Jenis Mangga dan Peruntukkannya

Kamis, 22 September 2022 | 18:09 WIB

Mana yang Benar, Kacang atau Polong?

Kamis, 22 September 2022 | 17:20 WIB

Resep Kailan Bumbu Oriental

Selasa, 20 September 2022 | 17:52 WIB

Bagaimana Cara Mengolah Tuna?

Selasa, 20 September 2022 | 17:14 WIB

Resep Keripik Singkong

Selasa, 20 September 2022 | 16:36 WIB

Resep Sup Krim Asparagus

Senin, 19 September 2022 | 12:30 WIB

Resep Sayur Lodeh Kecombrang

Senin, 19 September 2022 | 10:56 WIB

Resep Ikan Asin Baracik

Sabtu, 17 September 2022 | 22:37 WIB

Apa Itu Thyme?

Sabtu, 17 September 2022 | 21:40 WIB

Resep Cah Ayam Brokoli

Jumat, 16 September 2022 | 14:20 WIB

Ada Empat Jenis Teh Populer, Apa Saja?

Jumat, 16 September 2022 | 13:02 WIB

Resep Tim Cumi-cumi Bumbu Cabai

Kamis, 15 September 2022 | 13:38 WIB

Resep Ikan Peda Kuah Santan

Rabu, 14 September 2022 | 15:30 WIB

Resep Pare Isi Daging

Rabu, 14 September 2022 | 12:46 WIB

Apa Saja Bahan Dasar Membuat Kaldu?

Senin, 12 September 2022 | 22:43 WIB

Tips Membuat Kaldu yang Jernih, Harum, dan Lezat

Senin, 12 September 2022 | 22:13 WIB

Resep Sayur Kecap Kacang Panjang

Minggu, 11 September 2022 | 20:48 WIB
X