• Minggu, 25 September 2022

Marshmallow Itu Terbuat dari Apa?

- Rabu, 27 Juli 2022 | 12:47 WIB
Marshmallow dulunya dibuat dari getah pohon marsh-mallow (Pixel2013/Pixabay)
Marshmallow dulunya dibuat dari getah pohon marsh-mallow (Pixel2013/Pixabay)

 

TangerangRaya.id - Siapa yang tidak kenal marshmallow, permen empuk yang chewy alias ‘kunyahable’, wanginya lembut, dan warna-warninya mirip mainan bayi?

Dulu pada saat awal ditemukannya marshmallow, permen nan menggemaskan ini dibuat dari getah akar pohon herba marsh-mallow (althea officinalis).

Warnanya pun masih terbatas putih agak kekuningan dan tanpa penambahan bahan perasa. Jadi rasanya hanya kenyal dan manis lembut saja.

Baca Juga: Surabi Bingung Enaknya Bisa Bikin Bingung

Namun seiring dengan berkembangnya teknologi dan industri pangan, marshmallow kini dibuat secara massal dari bahan dasar gula dan gelatin.

Hasilnya adalah kembang gula yang menyerupai busa lembut, ringan, dan kenyal. Bentuk, warna, aroma, dan rasanya semakin beragam.

Marshmallow kini semakin beragam warna, bentuk, aroma, dan rasanya (Stocksnap/Pixabay)

Bila dilihat dari teknik pembuatannya, marshmallow digolongkan sebagai aerated candy yang prinsip pembuatannya adalah dengan menghasilkan gelembung udara secara cepat lalu memerangkapnya sehingga terbentuk busa yang stabil.

Baca Juga: Pecinta Pedas Harus Bersantap di Keude Mie Aceh 46

Halaman:

Editor: Wahyu Hidayati Kharie

Sumber: tangerangraya.id

Tags

Artikel Terkait

Terkini

Resep Pecak Jantung Pisang

Jumat, 23 September 2022 | 20:00 WIB

Resep Tumis Brokoli Saus Hoisin

Jumat, 23 September 2022 | 17:00 WIB

Yuk, Kenali Jenis Mangga dan Peruntukkannya

Kamis, 22 September 2022 | 18:09 WIB

Mana yang Benar, Kacang atau Polong?

Kamis, 22 September 2022 | 17:20 WIB

Resep Kailan Bumbu Oriental

Selasa, 20 September 2022 | 17:52 WIB

Bagaimana Cara Mengolah Tuna?

Selasa, 20 September 2022 | 17:14 WIB

Resep Keripik Singkong

Selasa, 20 September 2022 | 16:36 WIB

Resep Sup Krim Asparagus

Senin, 19 September 2022 | 12:30 WIB

Resep Sayur Lodeh Kecombrang

Senin, 19 September 2022 | 10:56 WIB

Resep Ikan Asin Baracik

Sabtu, 17 September 2022 | 22:37 WIB

Apa Itu Thyme?

Sabtu, 17 September 2022 | 21:40 WIB

Resep Cah Ayam Brokoli

Jumat, 16 September 2022 | 14:20 WIB

Ada Empat Jenis Teh Populer, Apa Saja?

Jumat, 16 September 2022 | 13:02 WIB

Resep Tim Cumi-cumi Bumbu Cabai

Kamis, 15 September 2022 | 13:38 WIB

Resep Ikan Peda Kuah Santan

Rabu, 14 September 2022 | 15:30 WIB

Resep Pare Isi Daging

Rabu, 14 September 2022 | 12:46 WIB

Apa Saja Bahan Dasar Membuat Kaldu?

Senin, 12 September 2022 | 22:43 WIB

Tips Membuat Kaldu yang Jernih, Harum, dan Lezat

Senin, 12 September 2022 | 22:13 WIB

Resep Sayur Kecap Kacang Panjang

Minggu, 11 September 2022 | 20:48 WIB
X